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張掖山丹“文旅賦能招商聚力”促消費活動

暨第三屆炒撥拉美食節開幕

　　中國張掖網訊  8月2日晚，張掖市山丹縣“文旅賦能 招商聚力”促消費活動暨第三屆炒撥拉美食節在智行廣場開幕，深度融合文化展演、美食品鑒與商貿洽談，以炒撥拉喚醒味蕾，更以千年文脈打動人心，于食香四溢的煙火氣中，為齊聚山丹的8.9萬縣內外游客獻上了一場精彩紛呈的文旅盛宴。

　　開幕式人潮涌動、熱鬧非凡，濃郁的香氣早已彌漫整個會場。當《中國國家地理》山丹附刊揭幕，在場賓客都為在紅框中山丹這方神奇山水與魅力人文交織的畫卷驚嘆；萬人齊呼“3、2、1”倒計時，彩色煙火騰躍夜空，共赴本晚“熱辣滾燙”的美食與文化盛宴。

　　“我們專門開車過來的，就奔著這口炒撥拉！這里的人非常多，氣氛也特別的好，邊看特色表演邊感受飲食文化，熱熱鬧鬧的非常有煙火氣。”剛品嘗完美食的游客李鳳君，唇齒間還彌留著炒撥拉的鮮香，耳畔的演繹鼓點已經敲響，一場美食＋文化盛宴從舌尖蔓延至心靈。

　　駝鈴響起，一曲跨越千年的絲路長歌悠揚縈繞，大型沉浸式歷史舞臺劇《絲路長歌·古韻山丹》將山丹文化、絲路精神、邊關哨聲濃縮于方寸舞臺，近100名演員生動演繹了歷史與現實的跨時空映照；魔術界奧斯卡“梅林獎”獲得者，央視《星光大道》冠軍選手著名魔術師周樂天，通過紙牌和計算器數字游戲，當散落的眾多紙牌里，被標記的唯一紙牌出現在腳底，當現場隨機抽選觀眾喊出的數字相加后的等于“80222300”，象征著萬人8月2日在此時此刻22點30分共同狂歡的一瞬，將現場氛圍推向高潮；AI娃娃手捧鮮香的山丹撥拉，在《炒撥拉之歌》舞蹈揮舞的手臂中，用科技“撥”動歷史、“拉”緊未來的壯美詩篇。

　　“開炒！”隨著主持人一聲令下，數十位炒撥拉烹飪大師揮鏟翻炒、大顯身手，鐵鍋“舞”羊雜，舌尖品非遺，鮮香羊雜與各類配料在數次翻滾后，色香味俱全的特色美食令現場觀眾垂涎三尺。

　　“我們12個人每人炒一鍋，現場太熱鬧了，都說這炒撥拉香。看到我們手藝被這么多人喜歡，我十分激動，希望通過這次炒撥拉美食節把炒撥拉傳承下去，讓更多人游覽山丹、品嘗山丹。”炒撥拉商戶劉玉珍邊熱情介紹邊嫻熟翻炒，生意火爆的同時也讓如她一般的“美食手藝人”更有干勁。熟客喊的那句“多放蒜”，過客接的那聲“嘗嘗看”，沸騰的人間煙火里，不僅有帶給北京、武威等五湖四海游客味蕾上的驚喜，更有著熱騰騰、香噴噴的小鍋中涌動著蓬勃不息的經濟發展活力。

　    美食與文化交織的盛宴，在異彩紛呈的舞臺之上，在摩肩接踵的顏值焉支巷子里，更在琳瑯滿目的特色展區中：山丹“四珍”、菜籽油等優質農特產品與麥稈畫、剪紙等非遺手工藝品相得益彰，炒撥拉、油泡泡等二十余種特色美食通過“可觀賞、可品嘗、可帶走”的互動體驗模式，為游客帶來從舌尖享受到文化認知的全方位沉浸體驗。節慶期間，山丹縣還將整合山丹馬場、焉支山等景區資源，推出集旅游觀光、文化體驗、美食品鑒于一體的深度游線路，為游客奉上一場獨具韻味的文旅大餐。(張掖市融媒體中心記者 韋娜 見習記者 王鈺)