中國張掖網甘州訊 為進一步加強生鮮肉及肉制品質量安全監管，嚴厲打擊市場銷售環節中存在的違法行為，從源頭上確保廣大人民群眾“戶外休閑活動食品安全”，近日，甘州區新墩鎮市場監管所開展夏季生鮮肉及肉制品專營店專項檢查。
此次專項檢查以轄區范圍內牛羊肉專賣店、燒烤火鍋食材店等生鮮肉及肉制品專營店為主要檢查對象，重點查看以下內容：一查經營資質，看經營主體證照和人員健康證件是否合法有效；二查進貨查驗制度落實，看肉品來源是否正規，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；三查“兩章兩證一報告”，看經營的生鮮肉表面是否有動物檢驗檢疫、肉品品質檢驗合格印章、證明和非洲豬瘟檢疫報告、牛羊肉是否留存相應的檢驗檢疫合格證明等；四查明碼標價，看銷售的肉品是否明碼標價、是否存在價格欺詐等違法行為；五查計量器具，看經營使用的計量器具是否經過檢驗，鉛簽封是否完好，是否存在較大誤差；六查包裝標識，看冷凍肉類產品包裝標簽標識是否完整，是否有三無食品或標簽不全、過期變質的肉制品等；七查場所衛生，看銷售、儲存場所衛生是否達標，是否配備必要的防蟲、防鼠、防塵設施；八查肉品貯存設施條件，看肉品的貯存是否配備相應的冷藏、冷凍設施，冷藏、冷凍的溫度設置是否符合要求。
至目前，累計出動執法人員40多人次，檢查各類生鮮肉及肉制品專營店22家，有效排除了市場肉品質量安全風險。下一步，該所將持續加強生鮮肉及肉制品質量安全監管，全力規范轄區生鮮肉及肉制品市場秩序，讓廣大市民在盛夏時節游得舒心，吃得放心。(陳程)
中國張掖網甘州訊 為進一步加強生鮮肉及肉制品質量安全監管，嚴厲打擊市場銷售環節中存在的違法行為，從源頭上確保廣大人民群眾“戶外休閑活動食品安全”，近日，甘州區新墩鎮市場監管所開展夏季生鮮肉及肉制品專營店專項檢查。
此次專項檢查以轄區范圍內牛羊肉專賣店、燒烤火鍋食材店等生鮮肉及肉制品專營店為主要檢查對象，重點查看以下內容：一查經營資質，看經營主體證照和人員健康證件是否合法有效；二查進貨查驗制度落實，看肉品來源是否正規，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；三查“兩章兩證一報告”，看經營的生鮮肉表面是否有動物檢驗檢疫、肉品品質檢驗合格印章、證明和非洲豬瘟檢疫報告、牛羊肉是否留存相應的檢驗檢疫合格證明等；四查明碼標價，看銷售的肉品是否明碼標價、是否存在價格欺詐等違法行為；五查計量器具，看經營使用的計量器具是否經過檢驗，鉛簽封是否完好，是否存在較大誤差；六查包裝標識，看冷凍肉類產品包裝標簽標識是否完整，是否有三無食品或標簽不全、過期變質的肉制品等；七查場所衛生，看銷售、儲存場所衛生是否達標，是否配備必要的防蟲、防鼠、防塵設施；八查肉品貯存設施條件，看肉品的貯存是否配備相應的冷藏、冷凍設施，冷藏、冷凍的溫度設置是否符合要求。
至目前，累計出動執法人員40多人次，檢查各類生鮮肉及肉制品專營店22家，有效排除了市場肉品質量安全風險。下一步，該所將持續加強生鮮肉及肉制品質量安全監管，全力規范轄區生鮮肉及肉制品市場秩序，讓廣大市民在盛夏時節游得舒心，吃得放心。(陳程)
