中國張掖網甘州訊 為進一步提升轄區食品小攤點經營者安全責任意識，規范經營行為，助力夜市經濟發展，近日，甘州區南街市場監管所組織轄區食品小攤點從業人員開展食品安全法律法規知識培訓會，32家小攤點負責人參加培訓。
培訓緊緊圍繞《中華人民共和國食品安全法》《反食品浪費法》《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規內容要求，結合當前食品小攤點普遍存在的突出問題和薄弱環節，通過互動交流、現場解答等多樣化的方式，圍繞場所衛生、原料采購儲存、人員管理、操作規范等八個方面向食品小攤點從業人員進行了深入淺出的講解，使經營者進一步明確了食品安全責任意識，認清食品經營過程中存在的問題，找到自身管理存在的差距。與會商戶紛紛表示將學習先進及優秀做法，結合自身實際，按照監管要求，全面提升經營、管理水平，助力夜市經濟發展，共同營造安全放心的食品消費環境。
下一步，該所將結合日常檢查情況和工作實際，持續督促轄區食品小攤點經營者切實履行食品安全第一責任人的責任，嚴把食品原料入口關、加工操作關、環境衛生關，及時消除食品安全隱患，營造良好有序的食品安全氛圍。(張秀萍)
中國張掖網甘州訊 為進一步提升轄區食品小攤點經營者安全責任意識，規范經營行為，助力夜市經濟發展，近日，甘州區南街市場監管所組織轄區食品小攤點從業人員開展食品安全法律法規知識培訓會，32家小攤點負責人參加培訓。
培訓緊緊圍繞《中華人民共和國食品安全法》《反食品浪費法》《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規內容要求，結合當前食品小攤點普遍存在的突出問題和薄弱環節，通過互動交流、現場解答等多樣化的方式，圍繞場所衛生、原料采購儲存、人員管理、操作規范等八個方面向食品小攤點從業人員進行了深入淺出的講解，使經營者進一步明確了食品安全責任意識，認清食品經營過程中存在的問題，找到自身管理存在的差距。與會商戶紛紛表示將學習先進及優秀做法，結合自身實際，按照監管要求，全面提升經營、管理水平，助力夜市經濟發展，共同營造安全放心的食品消費環境。
下一步，該所將結合日常檢查情況和工作實際，持續督促轄區食品小攤點經營者切實履行食品安全第一責任人的責任，嚴把食品原料入口關、加工操作關、環境衛生關，及時消除食品安全隱患，營造良好有序的食品安全氛圍。(張秀萍)
