中國張掖網(wǎng)甘州訊 新學(xué)期來臨，為進(jìn)一步強(qiáng)化校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，及時(shí)消除校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，甘州區(qū)市場監(jiān)管局火車站片區(qū)開展了校園食品安全監(jiān)督檢查。

　　此次檢查重點(diǎn)了解學(xué)校食堂校長(園長)負(fù)責(zé)制、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況，詳細(xì)查看食堂食品原料貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、后廚及就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、“三防”措施、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、從業(yè)人員健康管理及教育培訓(xùn)等情況，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，全面開展學(xué)生食堂食品安全自查自糾，細(xì)致排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保食品源頭可溯、過程可控。要求嚴(yán)把食品安全關(guān)，引導(dǎo)師生踐行“光盤行動(dòng)”，自覺制止餐飲浪費(fèi)行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場提出具體整改意見，責(zé)令立即整改，及時(shí)消除食品安全隱患，不斷提高學(xué)校食品安全管理水平。截至目前，共檢查學(xué)校食堂9戶次，現(xiàn)場排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患13個(gè)。

　　據(jù)悉，寒假放假前，甘州區(qū)市場監(jiān)管局火車站片區(qū)已完成了一輪對轄區(qū)學(xué)校的食品安全全覆蓋檢查，并督促學(xué)校利用寒假時(shí)間對存在問題進(jìn)行整改。開學(xué)前期，火車站片區(qū)督促各學(xué)校食堂在開學(xué)前進(jìn)行搬家式、無死角大掃除，完成全面消殺和清潔，對庫存食品和食品原料進(jìn)行全面排查，嚴(yán)防過期變質(zhì)食品進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。

　　此次檢查是甘州區(qū)市場監(jiān)管局火車站片區(qū)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管的重要舉措之一。通過全面深入的檢查和宣傳教育，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全水平，保障廣大師生在新學(xué)期的飲食安全。下一步，火車站片區(qū)將持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，筑牢基礎(chǔ)、補(bǔ)齊短板，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)好廣大師生食品安全“護(hù)航人”。(于麗麗)